Sin azúcares añadidos

El 21 de diciembre quería publicar un post y dedicármelo porque era mi cumpleaños y me apetecía compartir con vosotros la alegría.
El 25 de diciembre quería escribir para felicitaros las fiestas y agradeceros los comentarios y visitas a esta que es vuestra casa.
El día 27 de diciembre quería invitaros, a toda la blogesfera, a la fiesta de cumpleaños de mi abuela en su 100 aniversario.
El día 29 de diciembre quería sincerarme escribiendo un post muy especial, dedicado aquellas personas que han hecho que este año sea inolvidable.
El día 31 de diciembre quería hacer balance y contaros lo bien que se ha portado el año conmigo y así desearos un feliz 2010.
El día 2 de enero quería una entrada de buenos propósitos, pero a estas alturas quién se va a creer que este año voy a ser una blogger más activa, ¡Jejeje!
El día 5 de enero quería hablar sobre las noches mágicas o las personas que hacen mágicos los días.
¡Aiiins! ¿No os pasa que a veces no encontráis las palabras? Parece que cuánto más sientes más muda te quedas...

Hoy quiero deciros: ¡Gracias por seguir ahí! ¡Muchas gracias por todo lo que me aportáis, un@s desde la blogesfera, otr@s a través de emails, algun@s con conversaciones interminables por teléfono y así también con l@s que tenemos la suerte de compartir el día a día, la vida en directo. ¡Qué emocionante! Con mucho cariño os dejo este postre dulce, dulce, como vosotros: panna cotta de caramelo.

Ingredientes
-250 ml.de leche (medida vaso de Nocilla)
-250 gr.de nata líquida (el brick pequeñín)
- 25 caramelos WerTher’s Original

- 4 hojas de gelatina (sí, neutra)

Elaboración
- Ponemos las hojas de gelatina en agua, en un cuenco por ejemplo, unos 5 minutos para que se hidraten.
- En un cazo o cazuela, echamos la leche, la nata y los caramelos, y los ponemos al fuego, removemos sin dejar que se peguen los caramelos en el fondo del cazuelo, paciencia, ya verás cómo se van deshaciendo.
- Una vez esten deshechos, escurrimos la gelatina y la incorporamos en el cazo, removiendo para que se disuelva bien con la mezcla. Y…¡Üalà! Listo para verter en moldes y una vez fríos a la nevera para dejar cuajar tranquilamente. Mejor hacerlos de un día para otro. Para esta cantidad de ingredientes, para que tengáis una idea, llenas unos 5 moldes de estos de papel de aluminio de usar y tirar.

- Y ya por último podéis servirla con alguna mini galleta de choco y/o caramelo.

¡Cariñitos y postres dulces para estos fríos de enero! ¡Un besazo, corazones!